Il n’y a pas encore de consensus sur les effets sur le corps humain, mais il est clair que le problème doit être traité de toute urgence.
Découvrez MARSEL® : il ne se contente pas de jouer les exhausteurs de goût, car il contient plus de minéraux et est plus respectueux de l’environnement.
Peut-on continuer à produire à grande échelle sans utiliser d’additifs ? La réponse est oui. À condition d’oser opter pour d’autres solutions.
Aujourd’hui, l’offre de sel est pléthorique. Mais comment savoir quel est le sel qui convient le mieux à votre cuisine ?
Le sel joue un autre rôle dans la durée de conservation des produits alimentaires. Le sel nitrité permet également de prévenir les intoxications alimentaires.
L’iode est un oligo-élément essentiel de notre alimentation. Comment s’assurer d’avoir une dose équilibrée grâce au sel iodé ?
Le sel de mer est souvent utilisé dans les préparations culinaires. Pourtant, dans la cuisine au quotidien, on a vite fait de se tourner vers le sel de table.
Le sel de mer présente de nombreux avantages par rapport au sel vacuum. Quels sont les avantages concrets pour vous ?
Le sel de mer est souvent oublié lorsqu’il s’agit de sel. Nous présentons les principales différences entre le sel de mer et le sel de cuisine.
On confond souvent les termes « gros sel » et « fleur de sel ». Les deux sont extraits du sel de mer, mais les similitudes s’arrêtent là.
