Types de sel
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MARSEL® 0-0.2: sel de mer fluide et extra fin
De plus en plus d’entreprises alimentaires se tournent vers le sel MARSEL® 0-0.2 à la granulométrie extra-fine. Ce sel de mer parfaitement fluide s’impose comme une évidence.
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Comment choisir le bon sel en magasin ?
Aujourd’hui, l’offre de sel est pléthorique. Mais comment savoir quel est le sel qui convient le mieux à votre cuisine ?
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Jeu des différences: sel de mer et sel de cuisine
Le sel de mer est souvent oublié lorsqu’il s’agit de sel. Nous présentons les principales différences entre le sel de mer et le sel de cuisine.
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Quelles sont les principales différences entre la fleur de sel et le gros sel?
On confond souvent les termes « gros sel » et « fleur de sel ». Les deux sont extraits du sel de mer, mais les similitudes s’arrêtent là.
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La fleur de sel: le sel de mer gastronomique
La fleur de sel est le sel le plus raffiné, le plus savoureux et le plus précieux au monde. Bien plus qu'un simple sel de mer.
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