In de eerste aflevering van de Foodtec-podcast, in samenwerking met ZOUTMAN, gaat host Björn Crul in gesprek met Thidrek Van Grunderbeeck en Maarten Delbaere. Ze leggen uit hoe zeezout wordt gewonnen, wat het verschil is met vacuümzout en waarom steeds meer voedingsbedrijven bewust kiezen voor zeezout.
MARSEL® 0-0.2, extra fijn zeezout
Steeds meer voedingsbedrijven vinden de weg naar MARSEL® 0-0.2, het voedingszout van ZOUTMAN met een ultrafijne korrel van 150 tot 300 μm. Dit unieke product speelt dan ook in op een reële behoefte binnen de industrie: perfect vloeiend zeezout dat kan gebruikt worden voor diverse geautomatiseerde processen, en dat tegelijkertijd een interessante vervanger is voor vacuümzout.
Toepassing
- Kruidenmixen: vanwege zijn homogeniteit is deze korrel een goede drager voor diverse mengsels.
- Als topping voor snacks: kleeft goed zonder dat je het zout echt ziet liggen
- Zuivel: vanwege zijn hoge oplossnelheid is deze korrel voor diverse zuivelproducten
- Deegproducten
- Visrokerijen
-
Allerhoogste voedingskwaliteit (99,8% NaCl)
Letterlijk elk korreltje wordt gecontroleerd op zuiverheid.
-
Natuurlijk product
Pak uit met de natuurlijke troeven van zeezout in uw communicatie naar de klant.
-
1 op 1 vervanger van vacuümzout
Recepten hoeft u zelfs niet aan te passen.
-
Zout zonder E-nummers
Perfect voor uw conventionele én biologische productielijnen.
-
Rijk aan mineralen en spoorelementen
Essentieel voor het lichaam.
-
Belgische kwaliteit
Inclusief een uitmuntende klantenservice.
MARSEL®, nature's best sea salt
MARSEL® is zeezout van ongeëvenaarde voedingskwaliteit (min. 99,8% NaCl). Door een samenspel van zon, zee en wind wordt dit zout op natuurlijke wijze gewonnen. Dankzij dit duurzaam productieproces is MARSEL® zeezout dé referentie bij uitstek voor gebruik in clean label en bioproducten.
Productspecificaties
Korrelgrootte
150-300 µm
Mogelijke verpakkingen
- 15 KG ZAKKEN
- 25 KG ZAKKEN
- 1000 KG BIG BAG
Kwaliteit
- Bio-geschikt
- BRC
- IFS
- Kosher
- HACCP
- NATRUE
Additieven
- Beschikbaar zonder additieven
- Beschikbaar met antiklontermiddel (E535)
- Beschikbaar met kaliumjodaat (jodium)
Opslag
Droog bewaren
Verzending
- Huifwagen
