In Deel 1 over de verschillen tussen zeezout en klassiek keukenzout werden de voordelen van zeezout reeds kort belicht. Maar wat kan dit voor u concreet betekenen?
De kwaliteit van zeezout: de raffinage als belangrijke factor
Zeezout en vacuümzout hebben elk hun voor- en nadelen. Toch bestaat het vooroordeel dat zeezout doorgaans kwalitatief minder zou zijn dan het klassieke keukenzout; onder meer door de aanwezigheid van ‘onzuiverheden’, de iets minder ‘witte’ kleur en de minder goede vloei-eigenschappen van zeezout. Lees meer