ZOUTMAN présente son sel de mer son poivre noir et sa fleur de sel en portions individuelles -

posté le 14.09.2020

En raison de la crise du coronavirus, la demande de portions individuelles, notamment de sel et de poivre, a fortement augmenté dans le secteur de l'horeca et du food service. Ces sachets individuels permettent aux clients d’assaisonner leurs plats selon leurs goûts. Pour le producteur de sel belge ZOUTMAN, c'est l’occasion rêvée de relever la barre sur ce marché. Avec les portions individuelles MARSEL®, les professionnels ont désormais une alternative de qualité au sel et au poivre classiques. Au menu : sel de mer de récolté de manière naturelle, poivre noir et même de la fleur de sel, une exclusivité.

UNE ALTERNATIVE DE QUALITÉ

Les directives strictes actuellement en vigueur en matière d’hygiène dans le secteur de l’horeca orientent de nombreux restaurateurs vers l'achat d'emballages individuels. Faciles à utiliser, ceux-ci sont une garantie d’hygiène et de sécurité pour le client. "Au cours des derniers mois, nous avons reçu de nombreux messages de restaurateurs et de clients de l’horeca nous demandant si notre sel de mer MARSEL® était disponible en portions individuelles, confie Dieter Verfaillie, Global Retail & Foodservice Sales Manager du producteur de sel ZOUTMAN. Les dosettes disponibles sur le marché contiennent souvent du sel de cuisine et du poivre standard et ne sont, avouons-le, pas très 'sexy'. De nombreux indépendants adhèrent aux nouvelles directives, mais souhaitent continuer à offrir à leurs clients des produits authentiques et de qualité."

MARSEL®, le sel de mer alimentaire de ZOUTMAN, est devenu une référence de qualité dans l’industrie alimentaire. Il est aussi de plus en plus populaire sur le marché du détail international. "En présentant MARSEL® dans un élégant emballage individuel, nous répondons à une demande réelle de la part de nombreux professionnels", explique M. Verfaillie. ZOUTMAN a également accordé une attention particulière au choix du poivre. "La qualité de notre poivre n'a rien à envier à celle de notre sel. Des experts externes nous ont aidés à sélectionner le meilleur poivre du marché. Sur leurs conseils, nous avons opté pour un poivre noir de première qualité."

FLEUR DE SEL

Last but not least, ZOUTMAN propose également de la fleur de sel emballée en portions individuelles. Une exclusivité sur le marché, car la fleur de sel est le nec plus ultra en matière de sel marin. Celle-ci ne peut être récoltée que les journées d’été sous une légère brise marine. Une couche très fine se cristallise alors à la surface des marais salants. Cette couche, appelée "fleur de sel", est ensuite grattée et ramassée par les "paludiers" ou sauniers. C'est un travail intensif, ce qui explique la rareté de ce produit. "La fleur de sel MARSEL® en portions individuelles est notre fleuron, poursuit Dieter Verfaillie. La fleur de sel a un goût doux et subtil. Et une grande valeur ajoutée pour tous les acteurs du secteur."

Vous souhaitez obtenir plus d'informations sur les sachets-portions MARSEL® ? Contactez-nous ou demandez-nous un devis.

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