Meersalz ist etwas „reichhaltiger“ als herkömmliches Kochsalz. Neben Natriumchlorid enthält Meersalz auch Mineralien und Spurenelemente.

Pure Natur

Meersalz ist, wie der Name schon sagt, Salz aus dem Meer. Mehr als Meerwasser, Wind und Sonne sind dazu nicht notwendig. Das Meerwasser wird in Salzbecken aufgefangen, in denen sich das Meersalz durch Verdampfen absetzt. Das Meersalz wird dann abgebaut und gereinigt. Eine jahrhundertealte Methode, die noch immer funktioniert. Eine ökologischere und nachhaltige Art der Salzproduktion gibt es nicht.

Einzigartiges Geschmackserlebni

Meersalz ist etwas „reichhaltiger“ als herkömmliches Kochsalz. Obwohl beide hauptsächlich aus Natriumchlorid bestehen, ist die Zusammensetzung von Meersalz komplexer. Neben Natriumchlorid enthält es auch Mineralien und Spurenelemente. Dadurch hat Meersalz eine andere Textur und die unregelmäßige Form der Salzkörner sorgt für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.

Natürliche Variation von Korngrößen

Von Natur aus ist Meersalz in unterschiedlichen Korngrößen verfügbar. Das Rohsalz wird gewaschen, getrocknet, gebrochen und gesiebt. Dadurch entsteht ein umfangreiches Spektrum unterschiedlicher Korngrößen. Es gibt feines Meersalz für den täglichen Gebrauch oder grobes Meersalz für die Salzmühle oder zum Pökeln.

Meersalz wird beim täglichen Kochen noch häufig unterschätzt. Seine einzigartigen Merkmale machen es zum idealen Geschmacksverstärker. Jeden Tag, in jeder Küche und für jedes Gericht!

Es gibt Meersalz auch in unterschiedlichen Qualitäten. Bei ZOUTMAN wird das Rohsalz mit modernster Technik zu MARSEL® Meersalz in höchster Qualität verarbeitet. MARSEL® ist in unterschiedlichen Formen und Korngrößen erhältlich.

Dieser Artikel wurde veröffentlicht in Speisesalz