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• Poco Loco passe du sel vacuum au sel de mer

  
  
  

  Dire que le sel est indispensable au processus de production de Poco Loco serait un euphémisme. De l’assaisonnement de la pâte à la garniture des chips, en passant par l’adoucissement de l’eau de production : le sel intervient à pratiquement chaque étape de la chaîne. Poco Loco utilisait à l’époque du sel vacuum, mais aujourd’hui, l’entreprise agroalimentaire ne jure plus que par le sel de mer. Non que cet acteur industriel vienne seulement de découvrir les points forts du sel de mer ; ces avantages, il les avait déjà compris. Mais avec ZOUTMAN, Poco Loco peut désormais compter sur un partenaire fiable et flexible pour ce chaînon essentiel de son processus. « Un problème avec le sel provoque l’arrêt de toute la production », note Rogier Verkarre,  Operations Director de Poco Loco. C’est dire toute l’importance de cet élément.
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• Pourquoi le sel est-il un maillon essentiel de la chaîne d’approvisionnement ?

  
  
  

  Pendant la crise du corona, de nombreuses mesures sont adoptées pour maintenir les industries alimentaires et pharmaceutiques en activité. Et ce n’est que logique, car ces secteurs sont cruciaux pour approvisionner la population et désamorcer la crise. Mais ce que l’on oublie souvent, c’est que ces industries dépendent dans une très large mesure du sel. Cette matière première est en effet essentielle au début de la chaîne de production, mais est aussi l’une des moins chères. Vous voulez acheter une tonne de sel ? Parfois, elle se négocie à quelques dizaines d’euros.
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• 4 raisons d’inclure le nouveau SOFT-SEL CRYSTALS de 15 kg à votre assortiment

  
  
  

  Les cristaux de sel pour adoucisseurs d’eau sont aujourd’hui extrêmement populaires dans les magasins de bricolage, commerces de gros et boutiques en ligne spécialisées. Il n’y a d’ailleurs rien d’étonnant à cela, puisque les cristaux de sel sont bien moins chers et plus respectueux de l’environnement que les tablettes de sel. Pour répondre à cette demande grandissante, le producteur ZOUTMAN a donc récemment lancé sur le marché un paquet de 15 kg de sel pour adoucisseur SOFT-SEL® CRYSTALS. Découvrez ici pourquoi il est intéressant d’inclure ce nouveau format à votre assortiment !
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• Le 100 % sel marin en entreprise agroalimentaire : quels avantages ?

  
  
  

   

  Parmi les différentes variétés de sel, le sel marin est depuis longtemps un rehausseur de goût privilégié. Les consommateurs associent spontanément les produits assaisonnés au sel de mer comme étant plus authentiques, plus écologiques et de meilleure qualité. Nombreuses sont pourtant les entreprises agroalimentaires qui continuent d’opter pour le sel vacuum ou le sel gemme, deux variétés historiquement plus disponibles. Or, grâce à quelques acteurs innovants, il n’a jamais été aussi facile de se procurer du sel de mer. Les entreprises agroalimentaires qui passent à 100 % au sel marin n’y trouveront donc que des avantages.

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