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  • 4 atouts du sel de mer pour les produits bio

    posté le par Zoutman

    Les produits bio sont tendance. Que ce soit au restaurant ou à la maison, la durabilité et la pureté des produits sont devenues les maîtres mots ces dernières années. Stimulée par cette popularité, la concurrence entre les produits bio a atteint des sommets. Il est donc essentiel de pousser la philosophie durable de votre entreprise jusque dans les moindres détails, par exemple en utilisant du sel marin de qualité au lieu du sel de table classique (sel raffiné sous vide). Nous vous présentons 4 avantages concrets.
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  • 4 raisons d’inclure le nouveau SOFT-SEL CRYSTALS de 15 kg à votre assortiment

    posté le par Zoutman

    Les cristaux de sel pour adoucisseurs d’eau sont aujourd’hui extrêmement populaires dans les magasins de bricolage, commerces de gros et boutiques en ligne spécialisées. Il n’y a d’ailleurs rien d’étonnant à cela, puisque les cristaux de sel sont bien moins chers et plus respectueux de l’environnement que les tablettes de sel. Pour répondre à cette demande grandissante, le producteur ZOUTMAN a donc récemment lancé sur le marché un paquet de 15 kg de sel pour adoucisseur SOFT-SEL® CRYSTALS. Découvrez ici pourquoi il est intéressant d’inclure ce nouveau format à votre assortiment !
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  • Le 100 % sel marin en entreprise agroalimentaire : quels avantages ?

    posté le par Zoutman

     

    Parmi les différentes variétés de sel, le sel marin est depuis longtemps un rehausseur de goût privilégié. Les consommateurs associent spontanément les produits assaisonnés au sel de mer comme étant plus authentiques, plus écologiques et de meilleure qualité. Nombreuses sont pourtant les entreprises agroalimentaires qui continuent d’opter pour le sel vacuum ou le sel gemme, deux variétés historiquement plus disponibles. Or, grâce à quelques acteurs innovants, il n’a jamais été aussi facile de se procurer du sel de mer. Les entreprises agroalimentaires qui passent à 100 % au sel marin n’y trouveront donc que des avantages.

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  • Le « jus d’herbes » remplacera-t-il bientôt le sel de déneigement ?

    posté le par Zoutman

    Un projet pilote néerlandais étudie la possibilité d’utiliser du jus d’herbes comme sel de déneigement. Il constituerait une alternative plus écologique à ce dernier. ZOUTMAN soutient à 100 % les innovations durables. C’est la raison pour laquelle l’entreprise a résolument opté pour le sel marin comme agent de déneigement. L’extraction du sel de mer est un des plus vieux métiers du monde, et ne nécessite rien d’autre que le soleil, la mer et le vent. Impossible d’être plus écologique.

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  • Comment la saumure de sel prête à l’emploi a aidé le producteur de margarines Aigremont à automatiser ses processus

    posté le par Zoutman

    Les huiles et les matières grasses sont des produits qui engendrent de petites marges bénéficiaires, c’est pourquoi l’automatisation est la seule manière pour les fabricants de consolider leur position sur le marché. Ainsi, Aigremont a récemment effectué une optimisation de son processus de production de margarines et de matières grasses. À cette occasion, le sel, un ingrédient essentiel de la margarine, a été remplacé par de la saumure de sel – un choix qui a rapidement été appliqué également aux adoucisseurs d’eau. « La valeur ajoutée de la saumure est inégalable », disent les fabricants de margarine.

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