ZOUTMAN stellt Portionspackungen mit Meersalz schwarzer Pfeffer und Fleur de sel vor -

postet am 14.09.2020

Aufgrund der Coronakrise besteht im Gastgewerbe und im Food-Service-Bereich eine deutlich gestiegene Nachfrage nach hygienischen Portionspackungen, etwa für Salz und Pfeffer. Dabei handelt es sich um einzeln verpackte Portionen, mit denen der Kunde ein Gericht selbst würzen kann. Für den belgischen Salzproduzenten ZOUTMAN ein Anlass, die Latte in diesem Marktsegment deutlich höher zu legen. Mit den MARSEL® Portionspackungen steht Profis jetzt eine hochwertige Alternative zum herkömmlichen Salz und Pfeffer zur Verfügung. Auf der Speisekarte: natürlich geerntetes Meersalz, schwarzer Pfeffer und sogar das exklusive Fleur de Sel.

HOCHWERTIGE ALTERNATIVE

Die strengen Hygienerichtlinien, die derzeit im Gastgewerbe gelten, veranlassen viele Unternehmer, den Kauf von Portionspackungen in Betracht zu ziehen. Sie sind benutzerfreundlich und gewährleisten die Hygiene und Sicherheit des Kunden. „In den letzten Monaten erhielten wir viele Anfragen von Restaurants und Foodservice-Kunden, ob unsere MARSEL® Meersalzprodukte in Einzelportionen erhältlich seien.“, berichtet Dieter Verfaillie, Global Retail & Foodservice Sales Manager des Salzproduzenten ZOUTMAN. „Die auf dem Markt erhältlichen Portionspackungen sind nämlich oft mit handelsüblichem Kochsalz und Pfeffer gefüllt und wirken ehrlich gesagt auch ziemlich langweilig. Viele Selbständige legen Wert auf die Einhaltung der neuen Richtlinien, wollen aber gleichzeitig ihren Kunden weiterhin hochwertige und authentische Produkte anbieten.

MARSEL®, das Speisemeersalz von ZOUTMAN, hat sich in der Lebensmittelindustrie zum Qualitätsmaßstab entwickelt. Und auch auf dem internationalen Einzelhandelsmarkt erregt MARSEL® zunehmend Aufsehen. „Indem wir MARSEL® in einer stilvollen Portionspackung anbieten, kommen wir den Wünschen vieler Fachleute nach“, erklärt Verfaillie. Auch den Pfeffer wählte ZOUTMAN mit großer Sorgfalt aus. „Entsprechend der Qualität unseres Salzes darf der Pfeffer natürlich nicht zurückbleiben. Bei der Auswahl des besten Pfeffers auf dem Markt wurden wir von externen Experten unterstützt. Entsprechend ihren Empfehlungen entschieden wir uns für einen hochwertigen schwarzen Pfeffer.“

FLEUR DE SEL

Bemerkenswert ist, dass ZOUTMAN auch Fleur de Sel in Portionsverpackungen anbietet. Einzigartig auf dem Markt, denn Fleur de Sel ist so etwas wie die Crème de la Crème des Meersalzes. Es kann nur an heißen und windstillen Sommertagen geerntet werden. Dann kristallisiert eine hauchdünne Deckschicht an der Wasseroberfläche der Salzpfannen. Diese Schicht wird auch „Blume des Salzes“ genannt, wörtlich übersetzt also „Fleur de Sel“. Es wird von den „paludiers“, den Salzbauern, manuell abgeschöpft. Eine aufwändige Arbeit, was Fleur de Sel nur sehr begrenzt verfügbar macht. „MARSEL® Fleur de Sel in der Portionspackung ist unser Aushängeschild.“, fährt Dieter Verfaillie fort. „Fleur de Sel bietet ein weiches und subtiles Geschmackserlebnis. Ein enormer Mehrwert für alle in dieser Branche“.

Wünschen Sie weitere Informationen über die MARSEL® Portionspackungen? Kontaktieren Sie uns oder fragen Sie eine unverbindliche Offerte.

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