pekelzout kopen

• Preventie van botulisme met nitrietpekelzout

  
  
  

  Zout is al eeuwenlang een bewaarmiddel. En hoewel we voedsel vandaag eerder in de diepvries bewaren dan het te pekelen, speelt zout nog steeds een rol in de houdbaarheid van voedingswaren. Vleeswaren zijn bijvoorbeeld langer houdbaar wanneer nitrietpekelzout wordt toegevoegd. En dat niet alleen: nitrietpekelzout dient ook ter preventie van voedselvergiftiging. Lees meer

  Dit artikel werd gepubliceerd in Voedingszout met de volgende tags: botulisme symptomen,gezouten vlees,nitriet in vlees,nitrietpekelzout,pekelzout kopen,preventie botulisme,vlees en gezondheid,vlees zouten