De termen ‘grof zeezout’ en ‘fleur de sel’ worden vaak door elkaar gebruikt. En toch zijn het niet dezelfde types zout. Waar zitten nu de verschillen? Dat leggen we graag even uit.
We mogen stellen dat zowel grof zeezout als fleur de sel types zeezout zijn met een grove korrelstructuur. Beide worden gewonnen uit zeewater. Maar daar stopt ook de gelijkenis tussen de twee soorten.
