… de fine fleur van al wat zout is!
Fleur de Sel is het puurste wat zeezout te bieden heeft.
Het vraagt dan ook specifieke klimatologische omstandigheden. Als bij de zoutbassins aan de Middellandse Zee en Atlantische Oceaan een gelijkmatige oostenwind heerst en een lange periode zonder regen zeker is, dan ontstaat net bij het kristallisatiepunt een schuimige zoutlaag.
Deze laag wordt voorzichtig door zoutzieders met de hand afgeschept. Een tijdrovend precisiewerk met laag rendement.
Op 35 m˛ wateroppervlak komt slechts 1 kg Fleur de Sel vrij! Zeldzaam zonderling zout.
Toepassing
- Voedingszout
- => Onze voedingszouten zijn BRC/IFS gecertificeerd en worden geproduceerd volgens HACCP normering.
Eigenschappen
- rijk aan mineralen en spoorelementen (magnesium, calcium)
- geen additieven
- zeer fijne smaak: zachter, milder en krokant
Verpakking
- Emmers 25 kg
- Karton zoutbus 125 gr – 1000 gr met aluminium versheidzegel
- Europaletten om te ruilen
