Selten ist Salz bestimmt nicht. Es ist sogar einer der häufigsten Mineralstoffe unseres Planeten. Es gibt Quadrillionen Tonnen Salzreserven (das ist eine 1 mit 24 Nullen…), was vielleicht den niedrigen Salzpreis erklärt.
Was jedoch nicht bedeutet, dass Salz unwichtig ist. Ganz im Gegenteil. Salz ist neben der Sonne die Essenz allen Lebens…

Leben dank Salz
Salz besteht aus Natrium und Chlor und diese beiden chemischen Elemente spielen eine wichtige Rolle in vielen physischen, chemischen und industriellen Prozessen.
Der Körper kann nicht ohne Salz auskommen. Denn ohne Salz trocknen wir aus. Ein Körper, der normal funktioniert, benötigt täglich mehrere Gramm Salz. Wer außerdem schwere körperliche Tätigkeiten verrichtet, muss zusätzliches Salz aufnehmen. Natrium sorgt für einen guten Transport der Nervenimpulse und Chloride sind ein Teil der Magensäure und bauen unser Immunsystem auf.
Kein Wunder, dass die Namen vieler Lebensmittel die Bezeichnung Salz (Salz = sal auf Latein) enthalten. Denken Sie nur an Salami, Salat, Sauce, … Sogar das Wort Salär enthält das Wort ‘Salz’.

Auch für Tiere ist der Salzhaushalt wichtig und vor allem bei Rindern wird dem Futter Salz beigemischt.

Anwendungsgebiete
Logischerweise wird Salz also in der Lebensmittelbranche eingesetzt. Als Geschmacksstoff und als Konservierungsmittel.
In Wasserlösung ist Salz der Rohstoff für die Produktion von Chlor, Natronlauge und Wasserstoff. Darum ist Salz ein Basisprodukt für viele industrielle Anwendungsgebiete.
Dank seiner chemischen Eigenschaften ist Salz in der Lage Wasser zu enthärten. Es ist also ideal für den privaten Geschirrspüler, aber auch für industrielles Kühlwasser.

Zoutman Industries NV produziert Salz und verarbeitet es zu brauchbaren Einheiten in all diesen Anwendungen. Darum ist das Produktsortiment so groß.

Salzgewinnung
Es gibt drei Möglichkeiten Salz zu isolieren.
Am natürlichsten ist das Verdampfen von Meerwasser. Bei Flut wird das Meerwasser in Bassins oder Becken aufgefangen. Das Wasser wird gefiltert und dann überlässt man Sonne und Wind die Arbeit, bis die Verdampfung stattgefunden hat. So entsteht Meersalz.
Steinsalz stammt aus unterirdischen Salzschichten, diese sind Rückstände von früheren Binnenmeeren.
Steinsalz wird wie Steinkohle abgebaut: die Salzablagerungen werden gesprengt und ausgebrochen.
Vakuumsalz erhält man durch Einpumpen von Wasser in eine unterirdische Schicht. So entsteht Salzlake, die nach oben gepumpt wird. Über der Erde wird das Wasser mit Strom und Dampf wieder verdampft und das Salz gewonnen.

Zoutman Industries NV arbeitet mit Meersalz und Vakuumsalz.

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